Les anémones (genre Anemone L.) sont des plantes à fleurs de la famille des Renonculacées qui poussent dans les zones tempérées des deux hémisphères. Le nom anémone vient du grec Anemos, "vent" car les anciens croyaient que cette fleur ne s'épanouissait qu'au souffle du vent. Les fleurs d'anémones dont la floraison est précoce sont très appréciées notamment des fleuristes pour leurs fleurs délicates aux couleurs vives qui apportent gaité et élégance aux bouquets. L'anémone couronnée également appelée anemone coronaire (Anemone coronaria) sont souvent cultivées. L'anémone de Caen à fleur simple peut atteindre 20 à 40cm de hauteur. Sa fleur de couleur bleu, violet, rose, blanc ou rouge une fois ceuillie peut se conserver jusqu'à 8 jours en bouquet.
Utilisés aussi bien en pleine terre qu'en bac pour ses qualités ornementales, les fleurs d'Anémones égayeront bordures et massifs grâce à leurs large palette de couleurs vives. Elles feront également meirveille en bouquet.
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