Originaire des régions méditerranéennes et connu depuis les Grecs et les Romains, le persil est devenu l'une des herbes aromatiques les plus cultivées et utilisées dans le monde.
Le persil aime la proximité de la tomate car elle lui apporte de la vigueur.
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Semez de février à septembre. Déposez une graine tous les 2 cm sur des lignes distantes entre elles de 20 cm environ. Recouvrez d'un peu de terre et tassez légèrement avec le dos d'un râteau puis arrosez copieusement. La levée prend 15 à 20 jours.
Arrosez régulièrement pour garder un sol frais.
En cas de grands froids, protégez vos persils avec un tunnel plastique
Cueillez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins.