Ici, vous trouverez tous les mots et notions essentiels du jardinage, des semences aux gestes du quotidien, en passant par les outils, les types de jardins et les familles de plantes.
Chaque définition est expliquée de manière claire et pratique, pour vous aider à comprendre ce que vous lisez dans les catalogues, les guides ou les échanges entre jardiniers.
A
Acide : Se dit d’un sol ou d’une eau dont le pH est inférieur à 7, pouvant influencer la disponibilité des nutriments pour les plantes.
Adventice : Plante qui pousse spontanément et indésirable, souvent appelée « mauvaise herbe ».
Aération du sol : Action de travailler le sol pour améliorer la circulation de l’air, faciliter l’enracinement et stimuler l’activité microbienne.
Alcalin : Sol dont le pH est supérieur à 7, peu acide et pouvant nécessiter un ajustement pour certaines plantes.
Amendement : Matière ajoutée au sol pour améliorer sa structure, sa fertilité ou ses propriétés physiques (ex. compost, fumier, tourbe).
Ameublir : Travailler le sol pour le rendre plus souple et perméable, facilitant l’enracinement des plantes.
Anémogame : Plante dont le pollen est transporté par le vent.
Annuelle : Plante qui accomplit son cycle de vie en une seule saison : germination, floraison, production de graines, puis meurt.
B
Bassinage : Action d’humidifier les feuilles et l’air ambiant autour d’une plante par pulvérisation d’eau, afin d’augmenter l’humidité et limiter le dessèchement.
Bêcher : Retourner ou ameublir la terre avec une bêche pour la préparer à la plantation.
Billes d’argile : Petites billes utilisées pour le drainage et l’aération des pots et des substrats.
Binage : Griffer légèrement la surface du sol pour l’aérer et limiter la croissance des mauvaises herbes.
Bisannuelle : Plante qui termine son cycle de vie en deux ans : croissance la première année, floraison et graines la seconde.
Blanchir : Pratique consistant à priver certaines parties d’une plante de lumière pour les rendre plus tendres et moins amères (ex. poireaux, endives, céleri).
Bouillie Bordelaise : Mélange de sulfate de cuivre et de chaux utilisé comme fongicide pour prévenir certaines maladies des plantes.
Bouturage / Bouturer : Méthode de multiplication végétative où un fragment de plante (tige, feuille ou racine) est enraciné pour produire une nouvelle plante identique.
BRF (Bois Raméal Fragmenté) : Branches broyées utilisées comme paillage ou amendement pour enrichir le sol.
Bulbe / Bulbille : Organe souterrain stockant des réserves pour assurer la croissance future de la plante.
Buttage : Action d’accumuler de la terre autour de la base d’une plante (ex. pommes de terre, tomates) pour stimuler la croissance et protéger contre certaines maladies.
C
Caduc : Plante qui perd ses feuilles chaque année.
Châssis froid : Structure vitrée ou plastique posée au sol, non chauffée, utilisée pour protéger les cultures du froid et favoriser les semis précoces.
Chauler : Appliquer de la chaux pour corriger l’acidité du sol.
Clair : Se dit d’un semis ou d’une plantation qui nécessite un éclaircissage pour éviter la surpopulation.
Cochenille : Insecte nuisible suceur de sève, souvent visible sous forme de petites tâches cireuses ou rouges.
Collet : Partie de la plante entre la tige et les racines, souvent sensible aux maladies.
Compost : Matière organique décomposée utilisée pour enrichir le sol et améliorer sa structure.
Cotylédon : Première feuille(s) apparaissant lors de la germination d’une graine, servant de réserve nutritive à la jeune plantule.
Couvre-sol : Plante basse qui recouvre le sol pour limiter l’érosion, réduire les mauvaises herbes et maintenir l’humidité.
Cryptogamique : Maladie végétale causée par des champignons, moisissures ou autres micro-organismes similaires.
D
Dioïque : Plante ayant des fleurs mâles et femelles sur des individus séparés.
Division / Diviser : Technique de multiplication consistant à séparer une plante en plusieurs parties pour créer de nouvelles plantes.
Dormance : Période où la graine ou la plante cesse temporairement sa croissance, parfois levée par des conditions spécifiques (froid, lumière, etc.).
Drainage : Évacuation de l’excès d’eau du sol pour éviter l’asphyxie des racines.
E
Écimer : Couper l’extrémité d’une tige pour favoriser la ramification.
Éclaircir : Retirer des plants en excès pour donner plus d’espace aux autres.
Élaguer : Supprimer certaines branches mortes ou malades pour améliorer la santé ou la forme de la plante.
Engrais : Substance apportant des éléments nutritifs aux plantes pour stimuler leur croissance.
Ensachage : Mise en sac des graines après récolte pour stockage ou vente.
Épandre : Répartir uniformément un produit (engrais, compost, sable) sur le sol.
Étiolement : Allongement anormal des tiges ou feuilles dû à un manque de lumière.
F
Fertilisant : Substance qui fournit aux plantes les nutriments nécessaires à leur croissance.
Fongicide : Produit destiné à lutter contre les maladies causées par des champignons.
Forcer : Pratique permettant d’accélérer la croissance ou la floraison d’une plante (ex. forcer les bulbes au printemps).
Fructification : Formation des fruits sur une plante.
G
Germination : Processus par lequel une graine se développe en plantule grâce à l’eau, l’oxygène et la lumière.
Gélive : Plante sensible au gel et nécessitant protection hivernale.
Gourmand : Pousse secondaire, souvent sur les tomates, qui détourne l’énergie de la plante principale.
Graminée : Plante herbacée, souvent à tiges creuses, comme le blé ou l’herbe.
Griffage : Griffer légèrement la surface du sol pour l’aérer ou désherber.
Grimpante : Plante capable de s’accrocher à un support pour pousser vers la lumière.
H
Hauteur de tonte : Niveau recommandé pour couper l’herbe afin de maintenir une pelouse saine.
Héliotropisme : Mouvement de la plante vers la lumière du soleil.
Hivernage : Protection des plantes contre le froid hivernal.
Hybride F1 : Plante issue du croisement contrôlé de deux lignées sélectionnées pour obtenir des caractéristiques homogènes et vigoureuses.
I
Invasif, invasive : Plante qui se propage rapidement et peut concurrencer ou étouffer d’autres espèces.
L
Levée : Moment où la plantule perce la surface du sol après germination.
M
Marcottage : Technique de multiplication où une branche est incitée à produire des racines en étant mise au contact du sol, avant d’être séparée de la plante mère.
Mellifère : Plante riche en nectar et pollen, attirant les abeilles et autres pollinisateurs.
Monoïque : Plante portant à la fois des fleurs mâles et femelles sur un même individu.
P
Paillage : Couverture du sol (paille, écorces, compost) pour limiter l’évaporation, protéger du gel et contrôler les mauvaises herbes.
Palisser : Guider une plante le long d’un support pour la faire pousser dans une forme désirée.
Pédoncule : Tige supportant une fleur ou un fruit.
Permaculture : Méthode de conception agricole durable s’inspirant des écosystèmes naturels, visant à produire en respectant les équilibres écologiques et la biodiversité.
Persistant : Plante à feuillage persistant, qui conserve ses feuilles toute l’année.
Pincement : Action de supprimer l’extrémité d’une tige avec les doigts pour stimuler la ramification et contrôler le développement de la plante.
Plantoir : Outil permettant de creuser et de planter facilement semis ou bulbes.
Praliner : Tremper les racines d’une plante dans un mélange nutritif et protecteur avant plantation.
R
Rejet : Jeune pousse qui se développe à partir de la base d’une plante.
Rempoter : Transférer une plante dans un pot plus grand ou avec un nouveau substrat pour favoriser sa croissance.
Rhizome : Tige souterraine qui stocke des réserves et permet la multiplication végétative.
Roténone : Insecticide naturel utilisé pour lutter contre certains insectes.
Rustique : Plante capable de résister aux conditions climatiques difficiles, notamment le froid.
S
Sarcler : Le sarclage est une méthode d’entretien du sol qui vise à contrôler les adventices en tranchant leurs racines superficiellement.
Semi-persistant : Plante qui conserve ses feuilles partiellement selon la saison ou le climat.
Stolon : Tige rampante qui prend racine à certains points pour produire de nouvelles plantes.
Substrat : Support de culture et base nutritive pour semis ou plantes en pot, souvent riche en nutriments.
Succulente : Plante capable de stocker de l’eau dans ses feuilles, tiges ou racines.
Surfaçage : Nom technique pour désigner l’action d’ajouter une fine couche de terre ou d’engrais pour enrichir la surface du sol.
Semence : Graine capable de donner naissance à une nouvelle plante, portant son patrimoine génétique.
Semer / Planter : Déposer des graines ou planter des végétaux pour leur permettre de croître.
T
Tailler : Couper certaines parties d’une plante pour stimuler la croissance, la floraison ou obtenir une forme désirée.
Terreau : Mélange de terre et de matières organiques, utilisé pour semis et rempotage.
Topiaire : Art de tailler les plantes pour créer des formes décoratives.
Tuteur : Support utilisé pour maintenir une plante droite ou guider sa croissance.
V
Variété : Groupe de plantes présentant des caractéristiques stables et reproductibles (ex. tomate ‘Cœur de bœuf’).
Variété ancienne : Plante dont les graines sont reproductibles, souvent adaptée au terroir et favorisant la biodiversité.
Vivace : Plante qui vit plusieurs années et repart chaque saison à partir de ses racines.
Voile : Protection légère (tissu ou plastique) pour protéger les plantes du froid, du vent ou des insectes.
