Pourquoi jardiner en novembre ?
Le mois de novembre est souvent associé à la fin des récoltes, aux feuilles mortes et aux premières gelées. Pourtant, c’est aussi un moment stratégique pour :
- Préparer le sol pour les plantations du printemps.
- Planter des arbres et arbustes à racines nues.
- Semer des légumes d’hiver et des engrais verts.
- Protéger les cultures déjà en place.
Avec des températures plus fraîches et une humidité naturelle, le sol est souvent plus facile à travailler. C’est aussi le moment idéal pour planter des végétaux qui auront tout l’hiver pour s’enraciner.
Les légumes à planter en novembre
Même si la liste est plus courte qu’au printemps, plusieurs légumes peuvent être semés ou plantés en novembre, surtout dans les régions au climat doux ou avec une serre.
1. L’ail
- Type : bulbe
- Période : novembre à décembre
- Conseil : plantez les caïeux (gousses) à 3 cm de profondeur, pointe vers le haut, en espaçant de 10 cm.
2. Les échalotes
- Type : bulbe
- Période : fin novembre dans les régions non gélives
- Conseil : préférez les variétés adaptées à la plantation automnale comme l’échalote grise.
3. Les fèves
- Type : légumineuse
- Période : novembre à février
- Conseil : semez en ligne, à 5 cm de profondeur, en espaçant les graines de 15 cm.
4. Les pois
- Type : légumineuse
- Période : novembre dans les régions douces
- Conseil : choisissez des variétés précoces comme les pois ronds.
5. Les épinards
- Type : feuille
- Période : jusqu’à mi-novembre
- Conseil : semez en ligne, éclaircissez à 10 cm, et protégez avec un voile si nécessaire.
Les arbres et arbustes à planter en novembre
Novembre est le mois idéal pour planter les arbres fruitiers et les arbustes à racines nues. Le sol est encore chaud, ce qui favorise l’enracinement avant l’hiver.
1. Arbres fruitiers
- À planter : pommiers, poiriers, cerisiers, pruniers, pêchers
- Conseil : creusez un trou large, ajoutez du compost et arrosez abondamment après plantation.
2. Arbustes à petits fruits
- À planter : framboisiers, groseilliers, cassissiers
- Conseil : espacez les plants de 50 à 80 cm, et paillez pour protéger du froid.
3. Rosiers
- Type : arbuste fleuri
- Période : novembre à mars
- Conseil : plantez à racines nues, en ajoutant du fumier bien décomposé au fond du trou.
Les plantes vivaces et bulbes à planter
Certaines plantes vivaces et bulbes de printemps peuvent être installés en novembre pour une floraison spectaculaire dès les beaux jours.
1. Bulbes de printemps
- À planter : tulipes, narcisses, crocus, jacinthes
- Conseil : plantez à une profondeur équivalente à deux fois la hauteur du bulbe.
2. Plantes vivaces
- À planter : lavande, sauge, achillée, rudbeckia
- Conseil : installez-les dans un sol bien drainé et paillez pour protéger les racines.
Les engrais verts à semer
Les engrais verts sont des plantes semées pour améliorer la qualité du sol. En novembre, vous pouvez encore semer :
- La vesce
- Le seigle
- Le trèfle incarnat
Ces plantes couvrent le sol, limitent l’érosion, et enrichissent la terre en azote. Elles seront fauchées au printemps avant la mise en culture.
Protéger les plantations en novembre
Avec l’arrivée du froid, il est essentiel de protéger les jeunes plantations :
- Paillage : utilisez des feuilles mortes, de la paille ou du broyat pour isoler le sol.
- Voile d’hivernage : idéal pour les légumes fragiles ou les jeunes arbustes.
- Cloche ou tunnel : pour les semis précoces ou les cultures sous abri.
Astuces pour jardiner en novembre
- Surveillez la météo : évitez de planter juste avant une période de gel.
- Travaillez le sol : aérez et enrichissez avec du compost ou du fumier.
- Anticipez le printemps : plus vous plantez tôt, plus vos végétaux seront vigoureux.
Conclusion : un jardin actif même en novembre
Jardiner en novembre, c’est investir dans l’avenir de votre jardin. Que ce soit pour préparer le sol, planter des arbres fruitiers, ou semer des légumes d’hiver, chaque geste compte. Avec un peu d’organisation et les bons choix de plantes, votre jardin restera vivant et productif, même pendant les mois les plus froids.
