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L’image montre une mâche bien ronde, verte et charnue cultivée en pleine terre.
Légumes

Comment semer la mâche en automne ?

Salade d’hiver par excellence, la mâche se récolte d’octobre aux portes de l’hiver, parfois plus tard selon la variété. Découvrez comment...

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L'image montre un fruit encore accroché sur le pied de pastèque à confire. Il est bien rond, vert foncé moucheté de grosses taches blanches.
Fruits

La citre, ou pastèque à confire : un fruit oublié

La pastèque est LE fruit rafraîchissant par excellence. Saviez-vous que la pastèque à confire est une variété un peu particulière, qui ne se mange que cuite ?

3 min.
Sur une table est posé un bol rempli de dés confits de pastèque à confire jaune d’or. On distingue en arrière-plan des tranches de pastèque et de citron pour rappeler les ingrédients de la recette.
Ateliers et inspirations

Recette traditionnelle de la confiture de citre, ou pastèque à confire

L'été est la saison parfaite pour profiter de la fraîcheur des pastèques. Souvent rouge et croquée à pleines dents, saviez-vous qu’il existe...

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