Pourquoi semer des fraises ?
Semer ses fraises plutôt que d’acheter des plants présente plusieurs avantages.
Diversité variétale
Le semis offre la possibilité d’accéder à une grande diversité de variétés souvent indisponibles en jardinerie. Des fraises blanches comme la fraise ananas, aux variétés alpines, en passant par des cultivars rares, le semis vous ouvre les portes de la biodiversité.
Coût réduit
Un sachet de graines coûte bien moins cher que l’achat de plusieurs plants. Avec une bonne germination, une dizaine de graines peut produire autant de plants qu’un petit champ !
Expérience enrichissante
Observer une graine minuscule devenir un fraisier robuste est une expérience gratifiante et éducative, idéale pour initier les enfants au jardinage.
Le semis de fraise : une activité ludique et sensorielle qui apprend aux enfants la patience, le respect du vivant et le cycle naturel des plantes.
Comprendre la graine de fraise
Les fraises ne sont pas des fruits classiques : ce que l’on pense être la graine (les petits points à la surface) sont en réalité des akènes, chacun contenant une véritable graine.
Les graines de fraise ont une dormance naturelle. Pour la lever, il faut parfois simuler un passage hivernal (stratification), ou utiliser des variétés spécialement sélectionnées pour une germination plus rapide.
Quand semer les fraises ?
Le moment idéal pour semer les fraises dépend à la fois du type de variété que vous choisissez et des conditions climatiques de votre région.
Fraises des bois et fraises alpines (Fragaria vesca et Fragaria fresca)
Ces variétés, souvent plus rustiques et remontantes, peuvent être semées dès la fin de l’hiver, entre janvier et mars, à l’intérieur, en godets ou en mini-serre. Leur croissance est plus lente que celle des fraises hybrides, mais elles peuvent parfois commencer à produire dès la première année, si le semis est précoce. Ces variétés ne produisent pas de stolons.
Fraises cultivées classiques (Fragaria × ananassa)
Ce sont les variétés les plus courantes en culture potagère. Leur semis doit généralement être réalisé en intérieur entre février et mars, à une température stable de 18 à 22 °C, pour leur donner suffisamment de temps pour se développer avant d’être repiquées en pleine terre.
Après 8 à 12 semaines de croissance en godets, elles pourront être transplantées dehors après les dernières gelées, en avril ou mai selon les régions lorsque la température atteint les 20°.
En climat doux ou sous abri chauffé
Dans les régions au climat très doux (comme le sud de la France), ou si vous disposez d’une serre chauffée, il est aussi possible de semer à l’automne (septembre-octobre). Les plants auront ainsi tout l’hiver pour se développer, et une production plus précoce pourra être espérée au printemps suivant.
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Préparer les graines : stratification à froid
Certaines graines nécessitent une stratification à froid pour lever leur dormance. Cette étape consiste à simuler un hiver artificiel.
Méthode :
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Placez les graines dans un morceau de papier absorbant légèrement humide.
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Enfermez le tout dans un sachet plastique hermétique.
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Laissez-le au réfrigérateur (4°C) pendant 2 à 4 semaines.
Après cette période, les graines seront prêtes à germer.
En climat doux, on peut également semer en automne pour des plants robustes au printemps suivant.
Le matériel nécessaire pour semer
Graines de fraise (fraises alpines, des bois ou hybrides).
Mini-serre ou plateau de semis.
Terreau fin spécial semis.
Pulvérisateur d’eau.
Couvercle plastique ou film alimentaire (pour maintenir l’humidité).
Étiquette et marqueur pour identifier les variétés.
Étapes du semis
1. Remplir le plateau de semis
Utilisez un terreau léger, aéré, sans trop d’éléments grossiers. Tassez légèrement.
2. Humidifier le substrat
Pulvérisez de l’eau pour bien humidifier le terreau sans le détremper.
3. Disperser les graines
Semez les graines en surface, sans les enterrer. Elles ont besoin de lumière pour germer.
4. Couvrir et maintenir l’humidité
Couvrez avec un couvercle plastique transparent ou un film. Placez la mini-serre à une température de 18 à 22 °C.
5. Lumière
Exposez les semis à une lumière indirecte (ou utilisez une lampe horticole). Évitez le plein soleil direct.
Germination et premiers soins
La germination prend généralement une bonne dizaine de jours , selon les variétés et les conditions. Veillez également à aérer régulièrement pour éviter les moisissures.
Repiquage et durcissement
Repiquage :
Quand les jeunes plants sont assez robustes (environ 4-5 cm de haut), repiquez-les délicatement dans des petits pots (8-10 cm de diamètre) avec un terreau riche.
Durcissement :
Avant de les planter en extérieur, habituez-les progressivement aux conditions extérieures pendant 7 à 10 jours. Sortez-les quelques heures chaque jour, en augmentant la durée.
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Maintenir une humidité constante, mais sans excès.
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Éclairer suffisamment, surtout en hiver (12-14 h/jour idéalement).
Une fois que les plantules ont 2 ou 3 vraies feuilles, vous pouvez les repiquer en godets individuels.
Plantation en pleine terre ou en pot
La plantation définitive a lieu après les dernières gelées, souvent en avril-mai.
Emplacement :
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Ensoleillé.
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Sol bien drainé, riche en matière organique.
Espacement :
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25 à 30 cm entre chaque plant.
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40 cm entre les rangs.
Culture en pot :
Utilisez des contenants d’au moins 25 cm de profondeur. Arrosez plus fréquemment.
Cultiver ses propres fraises c’est découvrir la fraîcheur des produits du jardin et une approche respectueuse de l’environnement.
Entretien des fraisiers issus de semis
Arrosage :
Régulier mais sans excès. Évitez d’arroser le feuillage pour prévenir les maladies.
Paillage :
Utilisez de la paille ou des copeaux pour conserver l’humidité, limiter les mauvaises herbes et garder les fraises propres.
Fertilisation :
Apportez un engrais riche en potassium (type tomate) toutes les 3-4 semaines.
Surveillance :
Vérifiez l’apparition de pucerons, limaces ou maladies fongiques (oïdium, botrytis). En prévention, pulvérisez du purin d’ortie ou de prêle.
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Récolte et production
Les fraisiers issus de semis produisent généralement à partir de la deuxième année, surtout les fraises hybrides.
Les fraises alpines ou des bois peuvent produire la première année si semées tôt. La récolte s’étale de mai à septembre, selon la variété.
Cueillez les fraises mûres avec leur pédoncule pour prolonger leur conservation.
Reproduction et conservation
Les fraisiers peuvent vivre plusieurs années mais produisent le mieux les 2 à 3 premières. Ensuite :
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Multiplication par stolons : prélevez les rejets pour régénérer votre fraisière.
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Nouveaux semis : pour varier les plaisirs, relancez des semis chaque année !
Connaissez-vous la reproduction par stolons ?
Les fraisiers se multiplient naturellement grâce à des stolons, de longues tiges rampantes qui partent du pied mère et s’étendent à l’horizontale. Ces stolons produisent de nouveaux plants, appelés rejets ou marcottes. Une fois bien enracinés, ces jeunes fraisiers peuvent être séparés du plant mère et transplantés ailleurs. Cette méthode de reproduction végétative est simple et rapide ce qui la rend idéale pour renouveler sa fraisière sans passer par le semis.
Semis de fraises en intérieur : possible toute l’année ?
Oui, avec une lampe horticole et des conditions maîtrisées (température, humidité, lumière), vous pouvez semer à tout moment. Cependant, les plants devront être sortis en été pour fructifier pleinement, car la pollinisation manuelle ou l’absence d’insectes peut limiter la production en intérieur.
Conclusion
Le semis de fraises est une aventure passionnante, parfois exigeante, mais extrêmement gratifiante. Il permet de découvrir l’intégralité du cycle de vie de la plante, d’accéder à une biodiversité oubliée, et de renforcer son lien à la terre. Avec un peu de patience et d’observation, vous dégusterez des fraises issues de vos propres semis, cultivées avec soin et passion. Que vous soyez jardinier débutant ou expérimenté, n’hésitez pas à vous lancer dans cette belle aventure !
